【最強ソース】我が家の最強トマトソース♪旨味たっぷり‼万能ソースレシピ

こんにちは♪と―たくです。

本日は、トマト缶を使用して作る、我が家の最強トマトソースを紹介します。

送料無料 有機 トマト缶 モンテベッロ ホールトマト 400g×24個 トマトもジュースも オーガニック 水煮缶 【1ケース 24個入】ホール （旧Spigadoro スピガドーロ）【ラッピング不可】
価格：3930円（税込、送料無料) (2022/10/4時点)

楽天で購入

 

パスタやグラタンはもちろん、ハンバーグやステーキなどのお肉料理、白身魚にかけて…等々‼使い方は無限大で非常におすすめのソースです。

我が家で収穫した野菜も、たくさんの野菜をこのトマトソースで美味しく頂きました。

自宅での料理がちょっと楽しく、そしておしゃれでなんだかレストラン気分に♪

1つ冷蔵庫に入れておけば、料理の幅も広がるソースです‼

是非お試し下さい♪

我が家の最強トマトソース

トマト缶はカットトマト缶を使用しています。※今回はトップバリューのトマト缶

ホールトマトも同様の調理方法で使用できますが、ホールトマト使用の際は、トマトをあらかじめ潰す、または煮詰めながら潰して調理していきます。

材料

ニンニクのパンチがお好みの方は、多めに入れて頂いて大丈夫です。

調理開始

①ニンニクはみじん切り、玉ねぎは粗みじんにしていきます。

※玉ねぎは『ぶんぶんチョッパー』を使うと時短だし一瞬です‼ｗ

ハンドプロセッサーも待っていますが、ちょうどいい感じにみじん切りできるので、ちょい使いの場合は『ぶんぶんチョッパー』をフル活用しています。

めちゃくちゃ便利です‼

【強化版・レシピ付き】ふたも洗える ぶんぶんチョッパー5S(スーパー5) 5枚刃 大容量 900ml 手動 みじん切り器 スライサー みじん切り フードプロセッサー フードチョッパー [bpx]
価格：1790円（税込、送料無料) (2022/10/4時点)

楽天で購入

 

②オリーブオイルとニンニクを冷たい状態のフライパンに入れてから、弱火で火にかけます。
ニンニクの香りが立ち、ニンニクがほんのり色付くまでじっくり炒めましょう。

③玉ねぎを入れて、半透明まで炒めます。

④トマト缶・塩・水を入れ弱めの中火で15分〜20分煮詰めていきましょう。
※様子をみて時間は調整します。

⑤トマトソースの色が赤褐色になったら、ウスターソースを入れて全体に馴染ませます。

⑥ウスターソースが馴染んだら火を止め、冷めるまで放置しておきます。

⑦冷めたら、準備しておいた容器にソースを入れて完成です‼

我が家のトマトソースでは、酸味と深みの追加として、隠し味にウスターソースを使用しています。

ウスターソースを使用することで、気持ちコクがましトマトの味も引き立つ気がします…

気がします‼ｗｗ

トマトソースを使用した料理

我が家のトマトソース本当に万能です。

我が家のトマトソースパスタ

茄子とズッキーニのトマトソースラザニア

トマトソースグラタンとかも作ったんですが…撮影し忘れました‼ｗ

その他、まだまだたくさん使えますので活用してみてください‼

まとめ

トマトソースは、ご家庭やお店によってつくり方は様々と思います。

今回私が紹介したソースについては、

を目標に調合したもので、そのままでも多種料理と併せられるおいしいです。

また、料理の用途によっては下記材料を加えてみると…

・ニンニク

・塩/こしょう

・オリーブオイル

・バター　　　　etc…

さらにいろんな使い方が見えてくると思います♪

我が家の最強トマトソースについては、Instagramでも投稿しています。

 

 

 

 

 

この投稿をInstagramで見る

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

農家になりたい夫婦の夫🧑‍🌾(@takuann.farm)がシェアした投稿

トマトソースを使った料理も紹介していますので、覗いてみてください♪

Instagram

家庭菜園の様子や家庭菜園で収穫した野菜を使って、ちょっとおしゃれなおうちごはんを投稿しています☆

では‼おうちに1本‼万能で美味しい『我が家の最強トマトソース』をみなさんも是非、お試しください☆彡

とーたくのお届けでした♪