【ナポリタン】昔懐かし激うまやみつきナポリタン♪自家製パセリ添えました‼

簡単‼やみつき‼ 喫茶店風ナポリタン グルメ/料理

奥さんがお仕事で不在の休日…

優雅な一人時間を過ごしていた私(夫)ですが、急にカフェに行きたくなり。。。

でも、財布を開くと小銭だけ。大丈夫!私の財布には『魔法のカードが…』

※なんてことは絶対にやめておきましょう。最悪の場合、夫婦間に大きな亀裂が生じる場合がございます。

っと思ったんですけど~。

ベランダ栽培中のおいしいパセリもあったので、今回はおうちで簡単に作れる、『激うま喫茶店風ナポリタン』を紹介します。

 

【パセリ栽培】種から育てるイタリアンパセリ♪ポット栽培で発芽率UP‼
栄養価が高く、ミネラル豊富なパセリ。1つあれば、料理の幅も広がるはずです。パセリは発芽率が高くない為、種からの栽培は少し難しい点もありますが、ポットを使用することで栽培しやすくなります。脇役に見えて、かなり優秀なパセリを、みなさんも是非栽培してみてください♪

病みつきになる、どこか懐かしい喫茶店にも劣らない『ナポリタン』で、おうちカフェを楽しみましょう♪

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料理詳細

『喫茶店風ナポリタン』

喫茶店風ナポリタン

材料も少なくシンプル簡単‼非常に強力な中毒性がございます。ご注意を。

材料準備

1人分
・パスタ…100g
・パスタの茹で汁(濃度1%程度)
・オリーブオイル…大さじ1

✻具材✻

・玉ねぎ…30g
・ピーマン…30g
・ベーコン…30g
・ウィンナー…2本

✻ソース✻

・ケチャップ…大さじ3
・ウスターソース…大さじ1
・ハチミツor三温糖…小さじ1
・塩コショウ…味の調整程度

✻お好みで(トッピング)✻

・パセリ
・粉チーズ
・ブラックペッパー など‼

使った材料の一部

パスタを80g程度にして、具材の量を増やしても食べ応えありますよ♪

ソースの材料は小さめのボウルやミニホイッパーがあれば、洗い物も少なく、格段に調理しやすくなりますよ♪


 


 

 

調理開始

① パスタはたっぷりの茹で汁で、表示時間の1~2分程長く茹で、ざるに上げ少し休ませておきます。

パスタを上げておく

② 玉ねぎはくし切りに、ピーマンは2~3㎜程度の幅で輪切りにしておきます。
※分け合って今回玉ねぎは、厚めのスライスにしています。
③ ベーコンは2~3㎜程度の厚めのスライスに、ウィンナーも2~3㎜程度の厚さで、斜めスライスにしておきます。

材料を切る

④ フライパンにオリーブオイルをしいて、玉ねぎを黄色くほんのり焦げ目がつく程度まで炒めます。
 
⑤ ベーコンとウィンナーを投入し、焼き色が付き香りが出るまで炒めます。
ピーマン以外の具材を炒める
 
⑥ ピーマンを加えたら、サッと炒め合わせ、具材をフライパンの端によせます。
ピーマンを入れて炒める
 
⑦ 空いたスペースにナポリタンソースを投入し、酸味を飛ばし香りが出るまで炒めます。

具材を端に寄せソースを入れる

⑧ 具材とソースを合わせ、全体に馴染ませます。この時、ソースが煮詰まりすぎていたら、パスタの茹で汁で伸ばしておきましょう。
ソースを煮詰める
 
⑨ パスタを投入に、全体にソースを馴染ませ、塩コショウで味を調えます。

全体をよくあえる

⑩ おしゃれに盛り付けて、お好みのトッピングをまぶせば…完成‼
盛り付けて完成

★ポイント★

①の工程後に水で冷やしたり、冷蔵庫で休ませる方法もあるようです‼が、すぐ食べたいので…割愛w

休ませずにしっかり茹で汁をきって、そのままフライパンに入れちゃっても、十分おいしいナポリタンになりますよ。

⑦の工程では、どのくらい煮詰めればいいか難しい点もあるかもしれません…

目安としては、沸いているソースの量が最初の2/3くらいになるくらいかな?

実食

湯気から伝わる、ケチャップの焼けた香ばしい香り…

喫茶店風ナポリタン

 

奥からはしっかり、みんな大好きベーコンやウィンナーの香りもあり、食べる前からおいしい。

トッピングのパセリとも相性抜群で、嗅覚も視覚も釘付け状態です。。。w

一口運ぶと、濃厚で深みのあるケチャップソースと、もっちりとしたパスタの食感が食欲の沸点をぶち壊してきます。

時々感じる野菜のシャキシャキ感も噛むたびに楽しささへ感じます。

いや~止まりませんww

ナポリタン実食

バターは使ってないのに、まるで使ったようなコクとしっとり感があって、食べきるのがもったいないほどでした。

ケチャップのまろやかな酸味と玉ねぎとピーマンの甘味も最高。一瞬でなくなりましたw

おいしすぎて、結局仕事帰りの奥さんにも作ってあげて…

私は1日に2回頂いちゃいました♡でもまだまだ食べられます‼w

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まとめ

喫茶店やカフェには定番のごはんの『ナポリタン』。実は日本食なんです‼

日本人の舌にあった、長く日本で愛されている代表料理♪

時々無性に食べたくなることありますよね!

作り方は至ってシンプル‼時間もかからずしかもおいしい‼お弁当のおかずでちょこっといれたりも出来ちゃいます。

カフェで食べるナポリタンももちろん美味しいですが、おうちでも作れるカフェごはんとして、モナさんも是非お試し下さい♪

今回のレシピはInstagramでもUPしています‼

他にもたくさんのレシピを紹介しているので、是非覗いてみてください‼

Instagram

それでは、とーたくでした♪

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